Вы не вошли.
Импорт в Россию мяса из Австралии привёл к массовому уничтожению кенгуру
В малонаселенных районах Австралии миллионы кенгуру подвергаются чудовищному отстрелу только для того, чтобы попасть на прилавки российских супермаркетов в виде колбасы.
В ходе 18-месячного расследования, проведенного Организацией освобождения животных (Австралия) и другими группами охраны дикой природы, была раскрыта шокирующая правда о так называемой «Программе контроля за популяцией кенгуру», осуществляемой австралийским правительством. Представители крупного бизнеса взялись за дело и начали экспортировать мясо кенгуру в такие страны, как Россия. Россияне даже не подозревают, что уже более года едят мясо кенгуру.
Где: Певческий переулок, 1/2 корп.2, напротив посольства Австралии
Когда: 25 апреля в 12:30
Контактные лица: Наталья Силакова +79105188099, Энджи Стивенсон +61 425 220 750,
Марк Пирсон +61 417 252 107, Елена Суровикина +79031294649
Австралийские предприниматели зарабатывают огромные деньги на мясе, которое якобы «пригодно для употребления человеком в пищу». Между тем, вот уже много лет как употребление мяса кенгуру в пищу запрещено в США. Мясо кенгуру не принимается к реализации во многих супермаркетах Великобритании. Делается это не только из-за жестокого уничтожения животных, но и из соображений охраны здоровья.
В ходе расследования были выявлены случаи массового заражения туш животных. После отстрела кенгуру, их туши разделывают и подвешивают вниз головой в холодильных камерах. Часто они так и хранятся в течение нескольких дней до отправки на мясопереработку. Многие туши не моют, как положено, в результате чего происходит заражение мяса фекалиями, бактериями и прочими болезнетворными микроорганизмами, включая кишечные палочки. Кроме того, будучи дикими животными, пасущимися на неограниченных просторах, кенгуру подвержены различным заболеваниям, которые могут передаваться человеку в случае небрежного контроля над качеством мяса. Случаи заболевания людей после употребления мяса кенгуру подтверждены документально.
Представители групп защиты животных приехали сюда из Австралии, чтобы рассказать о жестокости по отношению к животным и опасности для здоровья человека.
Марк Пирсон из Организации освобождения животных говорит: «Мы знаем, что россияне будут возмущены, и мы надеемся, что, обладая информацией, они откажутся покупать мясо кенгуру. Мы также надеемся, что российские предприниматели подумают над возможностью прекращения всех закупок по импорту».
Каждая убитая самка кенгуру имеет двух детенышей – одного на подкармливании, а другого – в сумке. Снятое видео подтверждает, что после гибели матери у подкормышей не остается никакой защиты и они почти сразу становятся жертвами хищников. Стрелкам запрещено убивать особи весом до 13 кг, поэтому после гибели миллионов самок миллионы детенышей вынуждены заботиться сами о себе. Их смерти нигде не задокументированы.
Во время пикета можно будет получить пакет документов по данной проблеме, включая видео.
Не в сети
25 апреля (в среду) состоится пикет у здания Австралийского посольства против многочисленного жестокого истребления кенгуру и нелегальной продажи их мяса в России. Специально для этой цели прилетают специалисты из Австралийской Организации Освобождения Животных. Пикет, как я уже говорила, намечен на 25 апреля на 12:30 у здания Австралийского Посольства. Официальное подтверждение обещали дать в понедельник.
Помогите осветить это событие в медиа. Журналисты, пожалуйста, свяжитесь со мной по почте conbrio@mail.ru или по телефону 8-910-518-80-99. Наталья Силакова
Ниже приводятся материалы, предоставленные Организацией освобождения Животных Австралии.
ИМПОРТ МЯСА КЕНГУРУ
ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКОМ -
ПОСЛЕДСТВИЯ ДЛЯ ОХРАНЯЕМОГО ЖИВОТНОГО И НАЦИОНАЛЬНОГО СИМВОЛА АВСТРАЛИИ
ДОХОД АВСТРАЛИИ ОТ ТОРГОВЛИ СОСТАВЛЯЕТ $60 МИЛЛИОНОВ, ВКЛЮЧАЯ ПОЛУЧЕННЫЙ ОТ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕКОМ И КОРМА ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Отстреливатели кенгуру получают примерно $1 за килограмм мяса. Увеличение расценок за пять лет составляет 80%.
Индустрия мяса кенгуру ежегодно приносит более $60 миллионов, в ней занято более 4000 людей.
Девяносто пять процентов всех экспортных продаж идет в Россию и Европейский Союз, что составляет около двух третей объема сбыта.
«Мясо кенгуру», поступающее в Россию на производство салями – это субпродукты, отходы производства, обрезь, включая мясо с кровоподтеками и кости (за исключением костей ног), которые перемалываются в пасту, в дальнейшем используемую в качестве протеиновой основы для производства салями.
В 2007 году квоты на отстрел установлены для красных, серых кенгуру и кенгуру-валару
Общее количество убитых животных в АВСТРАЛИИ: 3,6 миллиона
Новый Южный Уэльс: 940 756
Квинсленд: 1 971 350
Южная Австралия: 324 365
Западная Австралия: 324 365
Тасмания. Кенгуру-валлаби: 73 750
Эти данные НЕ включают животных, убитых в целях спорта, фермерами, на охоте ради еды, сбитых на дорогах, а также убитых детёнышей кенгуру.
Правительство Австралии получает от представителей индустрии данные о том, что в стране 23 миллиона кенгуру, но точно подсчитать количество животных невозможно. Численность кенгуру определяется путем подсчета животных, видимых сверху, во время рейса над сельской местностью и обработки полученных данных через сложную компьютерную модель. Это дает «приблизительный расчет» численности кенгуру во всей Австралии. Каждый год данная процедура претерпевает изменения и поэтому становится непригодной для сбора реальных данных о тенденциях изменения численности животных. Подробности процедуры не являются общедоступными, чтобы можно было провести ее независимую оценку.
Кенгуру является одним из наиболее адаптированных биологических видов, обитающих на бесплодных землях Австралии. Тем не менее, правительство Австралии ежегодно утверждает квоту на отстрел, резко сокращающую численность кенгуру и ставящую под угрозу генетический потенциал данного вида. Для поставок мяса, потребляемого людьми, отстреливаются в основном самые крупные самцы, поскольку прибыль отстреливателей зависит от веса животных; тем не менее, тревожным фактом является и то, что в последнее время убивается более 70% самок. Как утверждает д-р H.J.Lavery (Квинсленд) в своей работе «The Kangaroo Keepers» (1995):
“Уничтожение более 50% самок любого вида – это путь к вымиранию”.
Отстрел самых крупных и физически сильных животных в течение нескольких десятилетий создал по-настоящему серьезную проблему кризиса естественного отбора и истощения генетического фонда. К настоящему времени имеется достаточно доказательств снижения генетического потенциала популяции кенгуру.
Пересмотр «Правил и норм гуманного отстрела кенгуру» (Code of Practice for the Humane Shooting of Kangaroos) продолжается с 2003 года, но рабочая группа до сих пор бьется над рядом проблем, которые кажутся неразрешимыми. В частности, это касается способа убоя 4 миллионов детенышей кенгуру – проблемы, связанные с детенышами, вынашиваемыми в сумке, и особенно осиротевшими детенышами, передвигающимися самостоятельно, но зависимыми от матери. Несмотря на работу консультантов, пытавшихся найти гуманный способ обращения с детенышами кенгуру, он так и не был найден. Отчет консультантов был полон погрешностей, и поэтому он не будет опубликован, но главное, что было вынесено – это невозможность найти гуманный/осуществимый способ умерщвления детенышей, способных передвигаться самостоятельно, но зависящих от матери. Зависимый детеныш, выбравшийся из сумки, спасается бегством, объятый ужасом, когда убивают его мать, и погибает от истощения, шока, незащищенности, голода и нападения хищников.
Процесс убоя не контролируется. Иногда раненым животным удается скрыться, и отстреливатель не может сделать окончательный выстрел, прекращающий страдания кенгуру. Животное может умирать медленной мучительной смертью в результате тяжелых ран.
Туши животных потрошат в загонах и подвешивают на грузовиках в поле. В таком состоянии они могут находиться до 10 часов при температуре выше 300С, подверженные заражению личинками насекомых и фекальными бактериями. Затем они хранятся в холодильниках до 10 дней, температура в которых доходит до 250С, что способствует активному росту бактерий.
ПОПЫТКА ОТСТРЕЛИТЬ КЕНГУРУ (по словам отстреливателя):
Кенгуру не легко застрелить, если вы не стреляете по стоящему кенгуру. Свет фар искажает цель. Я не думаю, что большинство отстреливателей способны достаточно точно оценить расстояние, чтобы гарантированно застрелить животное в свете фар.
Раненых животных намного труднее отыскать при искусственном освещении, чем при дневном. Фары отбрасывают очень резкие тени, и тело может быть не замечено даже в неглубокой выбоине. При дневном свете ситуация другая.
Я не знаю ни одного способа гуманного умерщвления детенышей, которые могут передвигаться сами. В стае животных невозможно определить детеныша, принадлежащего только что убитой самке (и, следовательно, избавить его от голодной смерти). Стая может находиться на большой территории, где перемешаны разные самки (матери) и детеныши, а также взрослые самцы.
Нет никакой гарантии, что туши убитых животных, хранящиеся в холодильниках, за функционированием которых нет постоянного контроля, будут содержаться должным образом и сохранять качество, которое должно быть у продуктов питания для людей. Холодильники ломаются и, несмотря на показания приборов, операторы холодильников склонны игнорировать тот факт, что мясо охлаждается неправильно.
Убой кенгуру - это самое массовое истребление наземных животных во всем мире. В 2003 году квота на отстрел достигла высочайшей отметки за всю историю – 6,9 миллионов особей. Квота определяется в размере 15% от приблизительной численности серого кенгуру и 20% - красного кенгуру.
Несмотря на стремительное сокращение популяции кенгуру на территории каждого штата, квоты на 2004, 2005 и 2006 годы имели то же процентное значение от сокращенной численности. Популяция кенгуру в Южной Австралии снизилась до небывалого минимума за всю историю – более чем на 400 000 (по сравнению с прошлым годом) – но мировой спрос на дичь продолжает резко расти. По данным Департамента окружающей среды и наследия, популяция кенгуру в Южной Австралии достигла низшего показателя за 28 лет контроля за численностью животных.
То, что местная фауна становится козлом отпущения за неправильное управление землями – распространенное явление для Австралии. Европейские методы ведения сельского хозяйства опустошают уязвимый пахотный слой австралийских земель, а также местную флору и фауну. Обширные территории страны ежегодно превращаются в пустыню вследствие чрезмерного стравливания мелким и крупным рогатым скотом и сплошной рубки лесов. Последовательное и целенаправленное истребление кенгуру в течение последних 50 лет никак не повлияло на снижение эрозии почвы.
Попытки представить мясо кенгуру на рынках Соединенного Королевства потерпели неудачу, благодаря массовой пропаганде о жестокости истребления кенгуру, которая шокировала британцев, равно как и сведения о риске для здоровья.
Мясо кенгуру имеет высокое содержание внутренних брюшных и мышечных паразитов. Мясо кенгуру приходится подвергать недостаточной тепловой обработке, поскольку при тщательной обработке оно становится жестким и несъедобным. Это повышает вероятность заражения многими болезнями, в том числе и опасными для жизни. Мясо кенгуру стало причиной первой зарегистрированной в Австралии эпидемии токсоплазмоза, потенциально смертельной болезни, в результате которой было инфицировано двенадцать человек, включая беременную женщину, родившую слепого ребенка.
Врачи выступили с предупреждением в адрес австралийского населения, призывая не употреблять в пищу мясо кенгуру, не прошедшее достаточную обработку, после того как, по их утверждению, ими был обнаружен новый паразит в результате обследования двух людей, перенесших продолжительную болезнь после употребления мяса кенгуру.
Не в сети
Не в сети