Путешествия и вегетарианство

brisha · 2007-03-01 22:43:55

вопрос к вегетарианцам - что вы готовите в походных условиях? как разнообразить гречку-пшенку? чтоб было сытно (я лично не знаю, как прокормить здорового голодного парня одной кашкой).
поделитесь, плз, своими секретами - какие овощи можно брать и как готовить, какие каши и проч.

White Dove · 2007-03-01 23:33:36

открой книгу Ведическая кулинария!!!!!!!!!!!!!!!!

Ivan (74) · 2007-03-02 06:34:25

в походных условиях? ну я даже хлеб пеку на костре..
совет про книгу очень даже кстати! воспользуйся им.
теплых трасс!

Любава · 2007-03-02 06:42:52

есть же книга рецептов на сайте, неужели сложно поискать?

brisha · 2007-03-13 21:53:09

вы, ребята, интересные.... книгу я читала, ну так что ж я на костре буду борщ варить? или фаршировать перец?
я интересовалась именно походными вариантами, как можно пооригинальней крупы приготовить...и тд.
а из рецептов единственная ценная информация - что для сытности супа надо добавлять жареную муку...

Любава · 2007-03-13 23:11:06

я варю борщ на костре - все необходимое приобретается в ближайшем населенном пункте за копейки (спросите Ёму, он как раз на борщ приходил)
и пеку хлеб (пури)
и овощное рагу делаю (привет, Борманы)
и варенье (в походе под Тверью из райских яблок)
не знаю, для меня не важно - где жить
в любых условиях можно организовать свою жизнь так, как тебе хочется

мы берем соевые сливки в походы
мы берем какао, имбирь, нерафинированный сахар и лимоны
горы сухофруктов и орехов
грибы...

в общем, разумному достаточно

PS Пацифика, наверное, способна накатать суши и налепить пури даже в космосе

brisha · 2007-03-19 22:29:35

бывает такое, что не находишься по пунктам, ибо их нет по близости.
лепешки пробовала печь, но не всегда найдешь камень (я на камне делала) а посуды много тащить не хо.
сухие сливки - таки да, но у нас к сожалению их сложно найти и дорогие
сухофруты - тоже хорошо. со мной конечно проблем мало - я и овсяночки поем и то хорошо, а вот парня не накормишь лимончиком.. но это уже проблема идеологии. ну и немного физиологии

в любом случае спасибо

Любава · 2007-03-19 22:51:22

так это все не проблема веганства, а проблема лени

ryu · 2007-03-20 09:50:03

a zachem ehat' s neveganom kuda-to? chtoby on bsyu dorogu nyl, chto emu hochetsya trupov poest'? byl u menya takoy opyt, bol'she ne nado. ya teper' voobshe ne zamorachivayus' daje spetsiyami, nastoyashiy vkus produkta uje dostatochen, a spetsii eto dlya shika, kotoriy mne ne nujen uje. a beru krasniy chay (karkade), limonniye korki (vesyat malo, antikantserogen moshneyshiy, dobavlyayut gorchinki v chay) i gerkules. gerkules ochen' polezen i dostatochen, vesit malo, 3 pachek hvataet na mesyats, i ya polnostyu mobilen i nezavisim daje ot mestnih magazinov. krome kashi, supa (zeleni v lesu navalom, esli izuchit' vopros, + griby), "avtostopnaya havka" (retsept izvesten mnogim, mogu rasskazat'), kompoty iz yagod, chayi iz trav.
ostal'noe (svejie ovoshi, frukty...) mojno pokupat', sobirat' po mere vozmojnosti, no i ne zamorachivatsya, esli eyo net.
eto otrabotano godami stranstviy: ves, poleznost', dostatochnost', nezavisimost'.

luck

Изменено ryu (2007-03-20 09:53:26)

Manfred · 2007-03-29 09:30:19

В пеший поход и не возьмешь тешенку или овощи - это все тяжелое - питаюсь кашами с сухим молоком на сое + фрукты, помидоры, огруцы по дороге - от похода надо удовольствие получать а не еду на себе таскать

Ivan (74) · 2007-03-29 09:38:45

я не обламываюсь брать с собой морскую капусту, зеленый горошек помимо круп. сухофрукты - обязательно. если более чем на 5 дней то муку.
когда ходил по ур горам менее чем на пару недель редко носил с собой палатку - вот почему вес небыл проблемой.
пури можно печь на крышке от "армейского" котелка.

на стоянке сейчас есть вся необходимая утварь. летом в мыслях построить печку для того чтобы печь хлеб в формах.

Una_Ave · 2007-04-28 06:21:56

пардон Извините за дилетантский вопрос:а что такое пури?

Любава · 2007-04-28 07:03:57

Пури

Рецепт Пацифики. "Не знаю, как индийцы, а я готовлю пури из пшеничной муки, воды, соли и специй. Делаю тесто такой консистенции, чтобы не липло к рукам. Делать из кусочков сырого теста пури можно двумя способами: лепить их руками и раскатывать скалкой. Но скалкой гораздо, гораздо удобнее. От того, какой толщины получилась наша раскатанная или вылепленная пури, во многом зависит вкус после жарки. Жарить пури лучше на кукурузном масле. Лучшие пури те, у которых при жарке надуваются пузыри. Горелые пури намного хуже негорелых".
https://www.hippy.ru/vegrec1.htm

Una_Ave · 2007-04-28 08:55:32

то есть что то типа постных блинчиков несладких и оладьев....

Любава · 2007-04-28 08:59:55

это типа хрустящих пластинок из муки, типа мацы скорее

Лукреция · 2007-04-28 09:01:40

Есть пури,а есть чапати,чапати не жарят на масле,что намного полезней,чем жаренные пури.После замеса крутого теста,можно отложить его на 20 минут,накрыть тряпочкой,после этого лепить будет проще,выпекать можно прямо на углях.Опять же,если после выпекания накрывать тряпочкой стопку готовых чапати,то на мацу они похожи не будут.

Изменено Лукреция (2007-04-28 09:03:22)

Una_Ave · 2007-04-30 12:57:33

только что приготовила первые в жизни пури)))Даже съедобно))только жирновато.Там совсем мало надо масла что ли?

Любава · 2007-04-30 13:03:56

https://www.hippy.ru/astra2006/090.html вот сколько надо

Стрим · 2007-10-12 02:47:32

Орехи беру и много...и сухофрукты....и все, остальное природа даст, если знаешь.

Грустная · 2007-10-24 19:28:38

Чай(лучше каркаде или зеленый),вода евстественно и крупа(любая) ....мои любимые груши и яблоки а кому то нужно чтото еще ?кстати,лепешки лучше печь,так они дольше остаются мягкими и так вкуснее ИМХО,а вообще поход (любой)это чудо!

Изменено Грустная (2007-10-24 19:31:58)

Dima Maggot · 2007-11-10 22:44:41

Если хочется плтной пищи, то можно брать с собой маш (типа чечевицы) или чечевицу. Рецпт прост. Варить в воде. ХОрошо, если добавить лук. ОЧень хорошо (и очень правильно) добавить туда растительногно масла. Если человек не вегетарианец - ему будет хрошо от этой еды. Белковая и плотная.

Если у моря - можно собирать водоросли и тушить их. На Утрише так делали.

А еще можно кажу с грибами делать. Очень интересный вкус получался у риса с "оленьими рожками" (такие редкие грибы на Кавказе). Как у риса с мясом.

А вообще, если парню не хватает каши - надо дать ему больше женского тепла и ласки. И ему станет хорошо и о еде думать не будет. А если будет - вопрос не в еде, а в парне.

форум hippy.ru

#1 2007-03-01 22:43:55

Путешествия и вегетарианство

#2 2007-03-01 23:33:36

Re: Путешествия и вегетарианство

#3 2007-03-02 06:34:25

Re: Путешествия и вегетарианство

#4 2007-03-02 06:42:52

Re: Путешествия и вегетарианство

#5 2007-03-13 21:53:09

Re: Путешествия и вегетарианство

#6 2007-03-13 23:11:06

Re: Путешествия и вегетарианство

#7 2007-03-19 22:29:35

Re: Путешествия и вегетарианство

#8 2007-03-19 22:51:22

Re: Путешествия и вегетарианство

#9 2007-03-20 09:50:03

Re: Путешествия и вегетарианство

#10 2007-03-29 09:30:19

Re: Путешествия и вегетарианство

#11 2007-03-29 09:38:45

Re: Путешествия и вегетарианство

#12 2007-04-28 06:21:56

Re: Путешествия и вегетарианство

#13 2007-04-28 07:03:57

Re: Путешествия и вегетарианство

#14 2007-04-28 08:55:32

Re: Путешествия и вегетарианство

#15 2007-04-28 08:59:55

Re: Путешествия и вегетарианство

#16 2007-04-28 09:01:40

Re: Путешествия и вегетарианство

#17 2007-04-30 12:57:33

Re: Путешествия и вегетарианство

#18 2007-04-30 13:03:56

Re: Путешествия и вегетарианство

#19 2007-10-12 02:47:32

Re: Путешествия и вегетарианство

#20 2007-10-24 19:28:38

Re: Путешествия и вегетарианство

#21 2007-11-10 22:44:41

Re: Путешествия и вегетарианство

Подвал раздела